台灣家鄉菜

八喜
地址: 藍田啟田商場2樓206號舖
電話: 27179738
菜式: 台灣
人均消費： $146

一直以來我都以為藍田地鐵站附近的八喜(啟田)是吃廣東菜。如果不是為了慶祝小魚生日，我真的不會知道原來這裡是一間台灣菜館。店內有很多燈籠形吊燈，地方紅紅黑黑，我竟覺得有點老套啦！中間位置是一個擁有二十多個四人卡位的地台，周圍是一些較大又可自由組合的枱。

我們點了幾款小菜和四杯飲品：胚芽珍珠奶茶，杏仁珍珠奶茶，芝麻珍珠奶茶，藍莓雪香。我的藍莓雪香有點淡味，而小魚覺得她的杏仁珍珠奶茶普通。

首先上的菜是台灣小食－麻辣鴨舌。鴨舌好爽。雖然那些麻辣醬汁"勁"辣，但好好味。

椒鹽軟殼蟹－同事話好油，但都好味！

蟹粉小籠飽－新產品，皮做得不錯，但內裡的餡就差了少許。好像吃不到有蟹粉，只吃到豬肉餡，汁就有點蟹粉味。好彩，價不太貴，如果不是，我會覺得非常不抵食。

半隻大盆雞－新產品，好似啫啫雞。上枱時，用木盆盛載，熱熱騰騰。材料有雞肉，薯仔，辣椒乾和薑。我覺得這道菜普通，雞肉有點"鞋"，不是很入味。

石鍋胡椒蝦－嘩！這鍋東西勁呀！上枱時已傳出一陣陣胡椒香味。原來這些中蝦一早與胡椒一起炒，然後將一隻隻中蝦鋪在滿佈胡椒粒粒的石鍋上。去殼放進嘴邊時，蝦仍燙口。蝦殼coat了勁多胡椒，味道好鹹，好重胡椒味。這是唯一一個賣相較佳和吸引的菜，可惜太熱氣了！

濃湯浸什菌－我吃得少，因為我不愛什菌。我只吃了鍋內的好像海棉的東西。什菌的味道已溶入濃湯中，所以吃這塊海棉是最好的，因為它吸收了什菌的精華。同事話濃湯鹹了一點。

蕃茄湯牛肉麵－麵OK啦！湯底落足蕃茄喎！

蒜茸時蔬 －蒜容炒A菜，A菜是台灣人叫的，其實是油麥菜。

經理見我們有人生日，為我們準備壽包，即叫即蒸。 送來時，包身很軟，隻隻都"脹卜卜"，體積也不少。內裡的蓮容好好味，不會太甜，而且很軟滑。本身想吃多個，但實在太飽了。

最後，經理還請我們吃糖水(台式黑珍珠＋兩粒黑芝麻湯圓＋薑汁)呢！整體上，今餐都幾好味，只不過味道偏濃。今次沒有試到擔仔麵和寶島菱角豆腐，下次要再試！