大閘蟹後傳

大閘蟹在下午到貨了！一打開籃子，一隻隻活生生的大閘蟹被水草縛著。今次，這批蟹的身型比較細小，每隻只有六両重。希望蟹黃多點就好了，因為牠們都成＄60元一隻架！

今日，我們收到有關硬件經理的〝料〞。話說，硬件經理買了六合彩。可能他突然有急事要辦，所以他把中了獎的彩票暫放在某一位同事的枱面上，他相信不會有人不小心扔掉。

哈哈！硬件經理認為最安全的地方，反而自招其害。有位同事見枱面那麼亂，便收拾一下，順便把沒用的廢紙扔掉。不知是否這樣，彩票連同廢紙就送到垃圾桶中。到了硬件經理回來找時，彩票已不見了。

硬件經理說好〝肉痛〞啊！因為，他說中了獎，有二萬幾元喎！他這樣說，我就這樣講啦！

其實，如果那張彩票真的中了二萬幾元，誰人會這麼笨把它到處亂放呀？當然找個地方好好收藏啦！那張彩票又不是大張，放在銀包內應該綽綽有餘。硬件經理這樣亂放，我只想到兩個原因。第一個，他根本不志在那二萬幾元。第二個，他說謊或誇大中獎數目。我覺得是後者居多。

在今次遺失彩票事件中，各同事都好〝心涼〞。正所謂惡有惡報，善有善報嘛！之前，買大閘蟹時，他這樣耍我們，現在，正是上天對他的懲罰。抵死呀！哈！哈！哈！

Gotheborg來港

你看！岸上好多人呀！有李浩林做主持、有小朋友搖旗、有舞龍舞獅助興，還有那麼多記者，當然有"勁野"啦！

那隻 "勁野"就是哥德堡號Gotheborg囉！它是全球最大的木製仿古船之一，泊岸前還放了八下響禮炮，嚇到周圍的雀鳥亂飛，好怕牠們飛入公司，弄髒地方。哥德堡號來自瑞典，仿照二百多年前沉船而造。原來，它以前是用來運中國的商品。可是，未到哥德堡港就觸礁沉沒。Oh！What a pity！
現在的哥德堡號是參照打撈到的殘骸和十八century古船的樣子，用了10年建成。它在舊年10月開始沿著260年前的航道而行，由瑞典出發，途經西班牙、巴西、南非、澳洲、廣州及上海等地方，最後一站是香港。

哥德堡號會在香港停九日，由今個星期五開始一連三日免費給市民上船參觀，我一定會去捧場！

聽聞船上有八十幾位船員，還有女水手和四個香港人呀！你看見沒有？

P.S.今日硬件經理竟然請假，沒上班喎！他沒跟我們說要不要大閘蟹，那他算點？都不知是否有心避開我們，因為今日我們的mail server被人attack那麼大件事都沒回來。雖然他是高層，fix problem 不是他做，但作為上司和以事件的嚴重性來看，我認為他有必要回來坐鎮囉。難為他下屬做到"死死吓"，他還有心情拿大閘蟹，好過份呀！以後他不要旨意小魚幫他訂東西！

訂大閘蟹

唉！我們的BBQ活動要順延了！

都是硬件經理不好啦！上星期五，硬件經理想訂大閘蟹食。他要又大又靚，但怕跟不相熟商號買會被騙。其實，如果afford得起，你去一些大型賣大閘蟹專門店買，人家一定會給你又大又靚的貨。他們又怎會冒著"拆自己招牌"的危險而騙你呢？硬件經理是親自走去找小魚幫手報價，他還要求今個星期四送來。吓？我們計劃了當日BBQ喎！怎麼辦好呢？之前，都有同事想托小魚訂大閘蟹，但她怕麻煩，所以沒答應。現在高層叫到，我們做細的又怎拒絕呢？

於是，昨天(星期一)一出報價，小魚已立刻出email給所有我部門同事，當然包括硬件經理啦！同時間，我也今日下午出了email通知各同事取消BBQ。牛大哥收到我的email就來找我們，並告訴我們硬件經理今個星期三會直接去商號拿蟹。

吓？為什麼他沒有跟我們說？我們為了硬件經理，已特地叫人提早送蟹上來。我們訂得那麼急，又要人家那樣趕送來，我們感到非常不好意思。更何況，我們連活動都為了他而取消。他怎可以一句都沒有跟我們交待一聲，自把自為，自己先去拿蟹，實在太過份了。 雖然小魚沒有親自走去覆硬件經理大閘蟹價錢，但email已send給all users啦！在email中，我們亦清楚寫明星期四取蟹，他不會誤以為我們沒預他份兒吧！

現在，我們都不知該不該為硬件經理落單。不是牛大哥"爆"出來，我們suppose是不知這件事喎！如果不幫他落單，我們怕他不高興。如果幫他落單，而他又賴帳，誰人"啃"這八隻蟹？八隻蟹喎，錢不少呀！況且就算有人肯要那麼多蟹羔，不怕膽固醇立刻上升嗎？唉！唯有等明天，找人問清楚他吧！

大閘蟹又來啦!

十一月是食大閘蟹的季節，我公司的同事又開始集體訂購。他們會訂$3000一籮那種，一籮有48至50隻不等。圍起上來，大約六十幾元一隻。算不算便宜？我不知道呀！不過，聽聞同事一向都〝幫襯開〞這間店鋪，品質總算ok，未試過有死蟹出現，所以今年繼續〝幫襯〞。食這些貴東西，最怕是被人騙，算價錢貴少少，就當買〉過保險吧！

我幫AI訂購了三個大閘蟹，而我自己就沒有買。Why？因為金妹和媽都怕膽固醇高喎！我就不喜愛吃一些〝一pat pat〞質感的食物，換句話說，我是討厭吃蟹羔海膽之類的東西。食蟹？我只愛吃鉗！人家吃食大閘蟹是為了蟹羔。我沒理由為了一對沒有什麼肉的鉗而買吧！所以都是放棄比較好。

其實，我不吃蟹羔是不是少了一樣人生樂趣呢? 聽聞蟹羔是人間極品，好好味，但我就不想吃了！ 在另一個角度來看，不吃大閘蟹，可減少高膽固醇的機會嘛！這未嘗一件好事！是吧?

Very Surprise!!!

早上九點多，一個電話響聲便把我吵醒。我帶著睡眼惺忪的聲線地回應。對方精神奕奕地說：「我地係日本郵購呀！一陣間，半個鍾頭後，送野上嚟，唔知有冇人係喥？」嘩！一聽到是日本郵購，整個人立刻全醒了。唉！我和金妹在上個月訂了一些衣服和飾物，日昐夜昐，等了又等，東西終於到貨啦！

我立刻刷牙洗臉，吃早餐準備去迎接訂購物品。叮噹一聲，打開大門，送貨員遞上盒子，我簽個〝龜〞，〝嘭〞的一聲把門關上，就衝去拆禮物！

打開盒子，拿東西出來。咦？為什地上有那麼多彩色紙碎？原來它們在盒子丟出來。初時，以為聖誕節臨近，郵購公司特意給我們驚喜。可是，後來發現，原來彩色紙碎來自一個小小圓柱形盒。看看盒面，〝......Bubble Generating......bath〞吓？這盒豈不是肥皂？嘩！我〝拿拿林〞把在地上的彩紙掃在一堆。萬一遇到水，地板就起泡啦！唉！今次〝唔方唔〞surprise啦！

我找呀找，為什麼找不到我訂的褸？難道我的東西還未來貨？金妹指著訂購單，原來真的寫著我的東西要遲一點送來呀！不是那麼〝黑仔〞呀？唉！我還滿心歡喜有新褸穿嘛！現在，累到我那麼早起身，但禮物又落空，好慘呀！woowoowoo.....

西鐵自悠行

我和AI買了一人一張西鐵的＄20〝自悠通〞去了新界一日遊。有了〝自悠通〞，我們可以在今天之內任搭西鐵、輕鐵和幾條「九鐵」巴士。

第一站是流浮山。為什麼又去？因為上次去實在太多人了，根本未遊覽完就要離開。今次要徹徹底底地玩轉流浮山！我們沿著流浮山正街(俗稱海味街)而行。人不多，可以慢慢行，慢慢shopping。一路上有很多海鮮賣，也有一少部份店子出售舊式玩具和藥膏，真奇怪！

在海味街前部份店子多數賣乾貨，有蝦米乾、日月魚乾、紫棻、蝦膏．．．．．．。中間部份的店子主要出售

• 即食魷魚絲


• 合桃


• 腰果


• 自製馬仔(上次買過，覺得好好味。果然新鮮自家製的馬仔比超市賣的脆好多，又便宜許多！今次特地前來買。)


• 炭燒豬肉乾(上次食過都好好味，因為不像街外的豬肉乾coat上一層甜甜的汁，食到隻手黏黏的。由於用炭爐燒，肉質有點〝鞋〞，不像被人用一些chemical的東西〝那〞過而令肉質鬆軟。它保留了一份原始味。)


• 原隻皮蛋酥(喜歡吃皮蛋酥的人吃完一隻後，應該會有好滿足的感覺！)


• 蛋黃酥(其實是一些好像是蓮蓉加隻鹹蛋黃焗出來的酥。如果是新鮮出爐，應該味道不錯，但今次是冷冰冰，完全不好味！)


• 豆腐花......等等。

海味街的後部份專賣新鮮海鮮。聽聞流浮山是蠔的養植埸，我見很多小販把蠔宰了後，放在太陽底下曬，最後蠔由白雪雪變成深啡色。走到海味街此盡頭原來是一片大海，岸邊的路全由被人棄置的蠔殼堆砌而成，周圍傳出一陣陣異味！不知是蠔殼腐化而發臭，還是海鮮鋪在此傾倒〝廢物〞而發臭。總之，這異味破壞了我對流浮山的滄海桑田感覺。

在遠處，隱約可見一些未受破壞or污染的蠔田，還有一些白色的大鳥在棲息，這些烏在市區都未見過。唉！〝最衰〞我沒有長鏡頭，如果不是，我可以拍這些大白烏給大家看。

午飯時，我們乘「九鐵」巴士出元朗市中心。沿途經過一間好有舊式工業廠。
我們打算去元朗市中心懷緬一下B仔涼粉的蒜蓉香辣雞翼尖。雖然雞翼尖好辣(對我來說)，但不能阻止我對它的食慾。

我們也叫了鮮什果黑珍珠來試試。一粒粒的黑珍珠似不似小蝌蚪? 味道一般啦，都是B仔涼粉船抵吃一點。不過，今次只有我和AI兩個人吃，所以order不到巨大的B仔涼粉船。唯有下次叫多點人來share啦！
我們還叫了茶葉蛋、腸粉、和榴槤布甸。吃掉所有東西後，我倆簡直是捧著肚子走出來，吃得好飽呀！

之後，我們在元朗市中心的商場兜了個圈子，發覺沒什麼好看，於是我們便乘輕鐵往屯門碼頭進發。原來車程很長，不知不覺間我就睡著了，難為了AI獨自一人看車外風景，好慘啊！

原來，在屯門碼頭新開辦了一條新航線往珠海的九洲港，還有海關人員駐守。現在的航班仍很疏落，每日只有兩班船去珠海，分別是早上7：45和10：15，票價是＄160。回程船也有兩班，分別是早上9：00和晚上8:45，而票價便宜一點，$145。

我們沿著屯門碼頭海濱走廊漫步，太陽開始要下山不太曬，海風吹送，實在令人好舒服。真的很羨慕住在這邊的人有個無敵大海景，環境清新，又可以踏單車，吃完晚飯又可以沿海邊散步，簡直是人生一樂也(不知樓價貴不貴)！可惜這裡交通不便，上下班和出外玩都比較麻煩！

好啦！發完夢就要繼續旅程，我們乘「九鐵」巴士前往屯門市中心。大部分在旺角、銅鑼灣有的商鋪在屯門市中心也一樣找到，人很多。兜一會，沒什麼特別，我們決定乘西鐵去南昌站往深水埗。我想看一看聖誕燈飾的款式和價錢。可惜價錢貴了一點，我怕公司的零食基金afford不起。晚飯時，我本身想帶AI去「譚仔」老店食雲南米線，但AI太餓了，又不想走太遠和等位，所以我們轉移目標去西九龍川中心。在美食廣埸原來開了一間港式豬扒包店，而且還做promotion，全部包＄10，加＄5還有大汽水或熱濃湯。我們order了黑椒豬扒包和咖哩雞扒包。唔．．．豬扒薄了一點，包不夠熱。味道不及我在澳門吃的辣魚豬扒包那麼好味，有待改進。不過，＄15一個包再加一杯飲品又真的很抵囉！

到了九點多，我們便歸家，結束了今天的西鐵之旅。下個月月尾，我們又會再買〝西鐵自悠通〞，又去闖蕩新界其他地方，尋找一下新鮮好玩的地方和便宜特色美食！

I have added some photo @ http://itpollyk.spaces.live.com/

佈置聖誕裝飾

吃完午飯，我跟小魚開始佈置聖誕裝飾。我們先把3呎高的小型聖誕樹砌好，裝飾好。不過，無論怎樣裝飾，總覺得不好看。我認為是顏色的問題。因為聖誕樹是深綠色，而圍著聖誕樹的色條和波波都不夠sharp，又互相不配襯，感覺怪怪的。我不明白為什麼上年我們可以忍受到這種配搭，簡直就像將所有東西〝炒賣一碟〞。依我看，真的有必要入過一批新貨去佈置聖誕樹了！

除了聖誕樹，我們想掛一些〝閃吓閃吓〞的聖誕燈在天花板。上年，我們放在programmer的走廊位，聖誕燈的〝蘇蘇〞還掛著我的扭蛋公仔，例如有叮噹啦、Nightmare before Christmas的阿Jack啦、Sally啦！今年想〝搞搞〞新意思，掛在programmer地盆的門口位，但出來的效果一般，好像網吧一樣！而且有好幾排燈泡仔壞了，十分難看。想叫伯伯修理一下，但要拆下來，好像好麻煩。

非P組山寨王在我部門都算幾高了，他見我們女同事掛得那麼辛苦，竟坐視不理，而且只得個講字話我掛得不好辦事不力，又話燈泡壞了不好看。他真的非常衰呀！至於那些肯幫手的有心人，他們掛的位置和style又不合意。我們不好意思叫他們又拆又掛。唉！今年佈置聖誕裝飾真麻煩啦！

渡輪二事

放工時，坐在我前面的女士噴Evian Moisture Spray。唉！有什麼理由在船上噴這些東西呀？她一噴，液體隨著海風往後面飄。要噴就應該在toilet噴嘛！那位女士似乎沒意識到她的行為已影響到別人，她還問她的friend要不要用。可能她的friend撇見我誇張地避開水花的舉動，她的friend說不要。我都不想誇張地避開，但當時我都不知那位女士在噴什麼。如果她噴一些濃味的香水，我會打噴嗤架！希望那位女士日後可以自重一點啦！

船泊中環碼頭時，水手會用一條大麻繩拋出，再固定在岸上的石壆。今日，不知是否大浪，還是大麻繩有點破裂，突然"白"，"白"兩聲，條繩斷了。這兩聲巨響引起乘客有點慌，他們紛紛走去看看什麼事(亦可能有些人是因好奇心作祟)，而我一於好少理，繼續打我的日記！哈哈哈！其實我的安全意識是否低了一點呢？

P.S.
哈哈！公司終於公佈下星期可以用員工折扣，而折扣是八五折呀！在通告中，公司標明是測試三個月。同事話這樣寫即表示日後如果太多人用員工折扣時，公司可以找一個冠冕堂皇的藉口來停止，甚至提早回收優惠。唔．．．．．．公司會不會那樣呢？拭目以待吧！

好想試籠仔飯

米飯班主
地址﹕旺角通菜街1A–IL號威達商業大廈地下D舖
電話: 23323909
菜式: 港式
人均消費： $41-$100

天氣轉涼了，肚餓時，最好就是吃熱辣辣的飯！

• 豉 汁 帶 子 籠 仔 飯
• 舵 鳥 滑 雞 籠 仔 飯
• 梅 子 豬 扒 滑 雞 排 骨 籠 仔 飯
• 芥 末 醬 油 肥 牛

AI就做舅父了！

好消息呀！AI家姐有喜啊！換言之，AI好快就做舅父了。暫時未知仔or女。

AI說在BB 零至三歲時，不會讓他看電視，因為怕電視幅射影響眼睛，日後要戴眼鏡。吓？不是吧？沒電視看，人生會少了許多樂趣喎！更何況，近視是因為長期看電視，又沒給眼睛足夠的休息而引致。相反，沒有色彩繽紛的影像去刺激BB ，恐怕會影響眼睛和腦部發展。除非AI時常拿著色彩繽紛的東西在BB前面晃來晃去。我認為BB是需要一點電視的刺激。不知BB 幾時出世呢？

好嬲呀！

好嬲呀！好嬲呀！好嬲呀！》_《

昨晚，金妹告訴我她的同事要去巴基斯坦參加朋友婚禮，並順道遊覽該地。她的同事邀請她一同前往旅行。一聽到可以去這些不平凡的地方旅行，又有當地人〝照住〞，我第一個反應當然也想去啦！可是，金妹一口拒絕喎！她說她跟這位同事不太熟，而且她會住在那個巴基斯坦朋友家，所以不好意思開口。金妹講過巴基斯坦朋友的家又大又多房，還可一人一房，那多我一個也不多吧！為什麼不帶我去喎？問一問她同事也不肯！好衰呀！

03年，我跟一位不熟同學去conference，我也帶金妹去啦！大家逼在同一間房，大家可想像一下酒店的房有多大？我的同學也不介意啦！我和我的同學只有兩張早餐券，我的同學陪我不在餐廳吃，反而拿上房吃。她還分享她的食物給金妹呢？金妹都未問同事，可能別人也未必介意呢！我最生氣就問也不問便拒絕我！

在今早，金妹興致勃勃地問我去完巴基斯坦，再去伊朗好不好？哼！她還好意思問我？我當然不會理她這條問題啦！豈有此理，我一定會在媽面前說多點去巴基斯坦壞說話，我不會讓金妹得逞!…

冷冷的黃色暴雨

放工時，下了一場〝超〞大的雨。我的布鞋和膝蓋以下的褲腳全都濕透。入到地鐵，我才發現當時正掛著黃色暴雨警告，怪不得雨勢好像倒水一樣啦！雨點簡直打過來呀！去到油麻地上堂時，雨勢仍未減退。我見布鞋已濕，就不理三七二十一由地鐵出口衝去上堂地方。哈哈哈！我的鞋就更加濕啦！

因此小魚怕熱，我們選了冷氣出口位坐。如果在夏天的時候，我相信這個位置應該不錯。可是，現在天氣已轉涼，又下了一場雨，溫度會再低一點點！而我自己本身怕凍，加上布鞋濕透，坐久了，我對腳凍到沒有什麼知覺。到了課堂的尾段時，我還打"冷震"啊！好慘呀！

回到家，第一時間，除去濕淋淋的sock，快點兒食東西啦。之後，再沖一個熱水涼。嘩！舒服晒！

西班牙奇妙點醬錄

ROSA
地址﹕尖沙嘴天文台圍8號3樓
電話: 2316 2818
菜式: 西班牙式
營業時間：星期日6時至凌晨1時、星期一至四延至凌晨2時、星期五及六延至凌晨3時
人均消費： $200

【明報專訊】假日例牌要出外走走散散心，今天就來個冒險，向平日較少前往的地方走一圈，尋找另一片飲食天空。

到尖沙嘴覓食，諾士佛臺是熱點之一，但多數人卻沒有越過此臺界線。其實只要向前多走幾步，向左一拐就會發現那名叫天文台圍的街道已發展成一個餐廳林立的小天地。開業僅一個月的ROSA，便是其中之一。

從裝修已知道這裏主打西班牙菜，紅彤彤的主調，展現了西班牙的熱情與活力，為餐廳添上了熱鬧氣氛。從西班牙搜購回來的藍色牆磚是燒青磚，配上捕捉flamingo女子跳舞風采的油畫，活脫脫就是把西班牙的文化搬來香港，餐廳以open window的設計，強調西班牙人崇尚自然的氣氛。餐廳副經理謝志強也同意說，開設ROSA的目的就是帶來正宗西班牙風情，當地人經常開派對，也希望把充滿動感的情緒帶來香港，因此食物也適合人數多的聚會。光是西班牙餐前小食（tapas）就有十來款，分量也不小，價錢卻比一般西班牙餐廳平約40％，的確能令人開懷吃喝而不用擔心帳單。

帶來充滿動感情緒
餐廳同時提供montaoito（蒜香茄蓉多士）、 paella（鑼盆焗西班牙紅花飯）等傳統西班牙菜式，貫徹了ROSA要把他國文化帶來香港的意念。說到他國文化，少了西班牙國飲sangria又怎像樣﹗這裏的sangria製作認真，鮮果粒在飲用前一晚已預先浸入已調味的紅酒內，令鮮果及紅酒的味道互相融和，絕對沒有失禮西班牙文化。到ROSA記得要嘗嘗免費供應的餐前麵包及dippings，兩種麵包蘸料醬分別帶有蒜香味及杏仁味，是一種能令人食過不停的西班牙奇妙醬﹗

extracted from 明報( 2006年10月 07日)

名人飯堂 平民菜出色

西苑
地址: 銅鑼灣恩平道28號利園2期1樓101至102室
電話: 2882 2110　
菜式: 港式
營業時間：上午11:00至凌晨12:00（星期日及公眾假期，提早至上午10:00營業
人均消費： ??

【明報專訊】西苑多名人光顧，訪問當日，便巧遇倪匡路過，與經理們閒談。有名人有熟客，貴價菜自然做得好，但酒家總不可能單憑貴價菜作招徠吧？熟客鍾先生一語道破旺場謎題：「日日食鮑參翅肚都悶啦，西苑做的平民菜式好吃，才是我常幫襯的原因！」原來，豐儉由人才是西苑的撒手。西苑酒家豐儉由人，鮑參翅肚當然有質素，大眾化菜式亦一樣有水準，令普羅市民也光顧，才可以長期爆滿。

酒家日賣110碟的叉燒就是個好例子，行政總廚張志偉說，叉燒只用梅肉的中間部分，外瘦內肥，經猛火燒烤也能保持外香內嫩的口感。因為若只用整件梅肉，容易令叉燒太乾或太膩，所以廚房特別分配一位廚師負責控制火候，以時間和人力保住叉燒肉汁。這兒的叉燒以南乳調色而非人造色素，表面再淋上麥芽糖，每件切成厚片。叉燒到處有得賣，食客卻偏鍾情此處出品，不無原因。　



大哥叉燒（小 $58 / 例牌 $98）——叉燒肥瘦適中，無渣，加上表面的麥芽糖黏黏甜甜，難怪能日賣110碟。





另一熱賣的臘味煲仔飯，製作亦用足心機與時間。繁複步驟從不減省。張志偉說，有些餐廳把蒸好的飯放進煲中，加入已熟材料，稍稍加熱便奉予客；但西苑堅持正宗做法，連煲同煮，令飯粒更加香爽，臘味的味道得以完全滲透。







鵝肝腸腊味煲仔飯（$218）——飯與腊味一起以明火烹煮，飯粒不但香且爽，腊味味道完全滲入飯中，加入調了味的豉油，非常滋味。





備受歡迎的雪影杏汁包，工序繁複但價錢不貴，先把杏仁磨做杏漿，再用高密度麵粉袋濾出無渣杏仁漿；另搓包皮待發酵，前後需時4天。到放漿入包時，包面掃上處理過的糖漿，做成面層微脆的效果。待杏汁包焗至6成熟，再把杏仁片放上。不用多說，這又是需要一位廚師專門負責製作的了。　






雪影杏汁包（$24/3個）——面層香脆，咬下流漿，工序再繁複也值得。







懷舊魚翅灌湯餃（$38/2隻）——保留傳統手法，把湯灌進餃中上桌，與以湯浸餃的做法相比，技巧更高。


位位廚師有專責的工作，人手又怎樣分配呢？「我們僱用很多廚師。一間酒家有8個廚師已經能夠做出不錯的水準，我們卻有20人！」怪不得西苑每一道菜，都可以做得如此細心。　現在食客早已不再「愚忠」，即使西苑有25年歷史，也未必為了老感情而經常光顧。能夠做到人龍長在，靠的是廚師實力、加上時間和心機，把家常菜做出水準。

extracted from Ming Po

12月想去旅行

近日，我好積極去旅行社拿資料。沒錯，我又心癢想去旅行。今次的目的地是張家界。張家界的旅遊季節是4月-10月，但我特地選嚴寒的12月去。因為一來團費便宜一點，二來我〝博〞張家界下雪。聽網友說，鋪滿雪的張家界會有另一番景象，我好想去看啊！

我看中的團主要有兩個：康泰的八天團和東瀛遊的六天團。兩團的共通點都是會去袁家界，而其他公司團種則沒有。為什麼我要袁家界？因為那裡有部〝百龍天梯〞和天下第一橋。旅遊雜誌都曾推介過這兩個景點。這部觀光電梯好〝巴閉o架〞！Why？哈！哈！因為它有可能會連累張家界從世界自然文化遺產中踢出局。

我現在剩下四日大假。跟康泰，應該玩得輕鬆點，但要耗盡所有假。但萬一，日後有什麼事，我就要請no pay leave。跟東瀛/灜遊，我就有兩日假剩，但玩少一些地方，感到有點不值。現在距離出發日子還有一段時間，讓我好好plan一下吧！

"奄悶"的一天

今日溫度有點回暖，但天色時晴是陰 。

繳納一些雜費，修理一下wireless router，收拾一下書枱上的雜物已耗盡了整個早上的時間。中午，我想把電腦內的相燒落DVD來free一些space，誰知那部燒碟機又有問題。本來我要溫習Spanish，但沒心情，推遲至今晚才做。我想出街買鞋，但金妹去了BBQ，沒空陪我！

唉！今日真是"奄悶"的一天(copy我老細足球小將的口頭禪！)！

應該跟他走嗎?

AI又再問我極不想回答的問題：「我地幾時結婚呀？」他次次問，我次次答：「遲d先啦！」唉！我都知這樣答好〝喪仔〞，好不負責任。畢竟，我們在一起的日子也將近八年。

其實，我好佩服AI，我知他好想快點兒結婚，但他並沒有逼我，至多嘮叨我幾句。近年，有時我說得有點過火，他也會生氣，不理我。我會好傷心，因為我令他生氣了，但不出一天，他又會打電話來逗我開心。明明是我不對，他沒理由倒過來逗我開心。我覺得他對我的包容已很大了，所以真的好感謝他對我的放任。

好啦！返回正題先！AI又再問我這問題是因為他老細叫他申請讀〝post doctoral〞的 funding。如果成功了，他要過去英國做research兩年。之後回到香港，就可以明正言順申請assistant professor的工，不像現在做一個人工底的大學普通教職員。當然他不去讀，也可保著現有飯碗，只要他老細肯〝照〞著他便沒問題。可是，這並不是長久之計，萬一他老細沒funding，那就嗚呼哀哉了！而且如果AI要在 academic界提升自己的level，就必須出外〝浸浸鹹水〞，所以今次他申請成功，我覺得他是有必要去的！

雖然他對今次的申請沒有多大的信心，但他兩個老細就好有信心。申請結果將會在下年五月公佈。皆時，我就不得不想這問題了！如果我仍不肯跟AI去英國，相信他一定會放棄這個機會，因為以前也有類似的情況出現。當時，我個心都幾guilty，因為我阻礙了他的大好發展。

以前，他為了我犧牲。今次，我覺得我不應那麼自私，也應為他犧牲一下。可是，我跟他走的話，我家人又怎辦呢？誰人照顧我糊里糊塗的阿媽呢？我去到英國又可做什麼呢？如果我沒工做，又怎給家用阿媽呢？日後回港，我會不會找不到工呢？每當我想跟他走時，腦子總浮現出這些問題而令我卻步。唉！我應該怎做呢？我真的要趁幾個月時間，好好地想一想啊！好煩呀！

秋葉原新舊山手線

這是我的新寵-秋葉原的新舊山手線的火車。在上星期己經推出，不過我未有時間post出來。暫時，我手頭上已有一個月台、一道架空天橋、E231系中間車(會發火車行走時的聲響)、E103、E183和E205系各有頭車和中間車、粉紅色那組只有中間車和尾車。

餘下的車種和場境真正很少，很難抽啊！是時候出動我的手電筒，發揮我的"照蛋"小宇宙力量啦！





今天請了一天假休息！趁有時間收拾一下我的扭蛋火車珍藏。不知不覺間， 我己抽了４箱鞋盒的火車了。表面上好像有點浪費金錢，但我相信有朝一日，當我有能力買屋時，一定會將所有車啦、火車啦和場境啦一次過show出來。一定可以令來我家的人嘆為觀止，到時就不會有人再話我浪費金錢了！哈．．．哈．．．哈．．．哈．．．哈．．．(P.S.發咗顛！)

又到聖誕

海港城在今日進行了聖誕燈飾亮燈的儀式。他們請了黎明、衛蘭、應昌佑等歌手來亮燈。今早，我見工友還在砌燈飾，下午做testing，晚上就已進行亮燈儀式了，認真快手。

海港城燈飾以金和寶藍色為主。寶藍色的聖誕樹上，掛上色彩繽紛的聖誕波波，再擺放了數隻鋪滿金粉的巨型鹿。今年，他們還加設了一列小鹿車隊，牠們在一道掛滿裝飾的架空路軌上滑行，好有心思喎！

五點左右，會場外圍已有大批fans聚集。不用講都知道他們大部份是黎明fans啦！他們在外圍駐守，等到六點亮燈儀式開始。反觀自己，我就比他們幸福好多了，因我在樓上，居高臨下，view是最好的，而我距離舞臺也比那班fans近。呵呵呵！唯一不好的地方就是要開工！不過，沒所謂啦，一邊做一邊等，總好過站著乾等。

六點鐘了，收工啦！我立刻爬上Miu Miu的枱打開窗。嘩！下面好多人呀！舞臺上，有幾位小朋友跟著聖誕的音樂跳舞。之後，又有model做fashion show，以及外國女郎穿上迷你裙仔，大跳熱舞。最後，不少得海港城負責人講一大堆〝廢話〞才邀請今晚的重要嘉賓出場啦！

嘉賓出了場，還未可亮燈，因為他們從例也要說一說今年會怎渡過聖誕嘛！聽完他們一篇〝偉論〞，終於可以亮燈了，真是等到頸都長。嘉賓一按下手掣，所有燈飾紛紛亮起，舞臺的兩周也有小型花火，不過沒上年那麼勁，那麼精彩。小鹿車隊緩緩地滑下滑下，沒我想像中走得那麼快，有點失望！

下次讓我放工有時間時，影一影海港城聖誕燈飾啦！我都預早說聲 Merry Christmas！！！

反省大會

年尾了，各部門非常忙碌地預備「反省大會」的資料。同事們用多了datawarehouse來draw data，我的電話也響個不停，他們主要查詢怎樣才可快點拿到數據。

其實呢．．．datawarehouse並不是data center，它主要給user看數據的trend。如果user看見sales有下降的趨勢，他們可drilldown去看看哪間分店、哪段時間或哪個產品有問題，而我亦認為這是正常分析數據的方法。可是，我的users不理三七二十一便將所有分店、十二個月份和所有產品一次過show出來。他們真是想計死部腦咩！他們還要expect幾分鐘就有result出！好變態呀！唉！就算出到result，都要二、三十頁紙才可印出來啦！究竟user的眼睛有沒有哪麼勁，可以讀到那麼龐大的數據？

每次要draw 這類data，都要兩、三個小時。幸運的，趕及在datawarehouse做update時完成，user第二天就有數看。如果那麼不幸，趕不及，真是sorry呀！我都無能為力了。誰叫你們那麼貪心，一次過draw 那多data。

聽其他部門同事說，今日我大老細在「反省大會」上，好慘呀，成為各部門衆矢之的，因為其他部門同事拿出data交功課，就〝籟〞我部門提供不到資料，好過份囉！
P.S. 今日天氣開始轉涼，還下起雨呢！我想我的冬裝很快便可上場了！

員工折扣，何時有?

新的員工證已發放了將近一星期了，但公司對於員工折扣仍未取得共識。

初時，公司高層說我們如果〝幫襯〞分店，只要出示員工證，便可享有八五折，而且可以跟其他信用卡優惠使用。知道之後，當然好開心啦！因為來了這公司兩年，都未聽過公司那麼闊綽。

幾日後，牛大哥說高層策略有變，員工折扣可能會改為九折。知道之後，我第一個反應就是：〝嘩！乜公司咁cheap精o架！〞其實八五折和九折只不過差少許(尤其是小額交易)，但人家聽起上來，八五折就好聽一點，吸引一點，開心一點啦！本來，我們這些低層員工已沒有什麼褔利，開OT又沒＄，大家士氣好低落。有了員工折扣，應該可振奮一下心。現在，公司出爾反爾，令人非常反感囉！你說是不是？

除此之外，公司又會計著每人每日用幾多次折扣。在同一間店，又不可用多過一次折扣。在某一段時間之內，我們又不可用超過幾多幾多＄的折扣。總之，就諸多限制。唉！既然給我們〝甜頭〞，就不要讓我們用得縛手縛腳嘛！公司驚〝蝕底〞, 我們用得〝唔happy〞, 那又何必呢？

今日，我又收到風，九折的計劃要hold著，高層仍然在八五折和九折之間掙扎著，因為涉及了不同operation部門的褔利和利益衝突。我們這些support部門，誰人又會為我們謀褔利呢？現在，我們只有隔岸觀火的份兒。我看這個員工折扣的計劃又要一拖再拖，一切都要等operation部門“談判”好，才有定斷。可能有一天, 這計劃會無疾而終，沒有人會再記得，再提起，消失於空氣中。

新碼頭

因為我怕要探路去新碼頭而遲到，今早乘搭地鐵上班。到了放工時，我才第一次接觸新碼頭。除了設備是新做和有一間7-11之外，這裡沒有什麼特別。

一出碼頭，發現去離島的碼頭就在附近。我見人羣分開了兩group，一group往IFC走，他們應該是去香港站乘地鐵。我跟了另一group人走，他們一直往前走。這段路都不短，好像永遠走不完的樣子。一路上，行人多，有些逆流而行，有些行得較慢，弄到我行走的速也減慢了。

行到盡頭，我發現這裡原來是郵局和圓形窗大廈附近。真是好upset呀！未搬碼頭前，我不用一分鐘便由碼頭走到這裡，現在我要spend幾分鐘時間才到。之後，我上去圓形窗大廈，through天橋，去了文華酒店旁的商場。商場前方就是我想去的地鐵站啦！

我要探一探有沒有快的方法上下班！

Baby Blue 食記

晚上，約了Crystal 和Winnie聚舊，順道把山東之旅的相給Winnie(好像好耐世紀既事！)。聽聞Baby Blue的藍貝幾出名，所以我選擇這裡跟她們共進晚餐。一進入餐廳，就覺得這裡藍得來好暗，氣氛好迷幻。侍應為我們點上洋燭，好有浪漫feel呀！我們order了：

1. 二人藍貝餐($398)
芝麻餐包－食的時候還暖，好軟熟。平時我食餐包都不會加牛油，但今次香草味的牛油，"鹹鹹地"，幾好味！令我再三回味！
白汁波菜焗藍貝 －份量比我想像中多，藍貝size比我想像中大。菠菜配藍貝去焗的烹調方式幾特別。白汁加薯蓉，吃完後，我們都已1/3飽。
白酒藍貝－雖然size比之前那一款藍貝小一黠，但肉質鮮嫩，而份量也比我想像中多。這個味道較清，保留了藍貝的鮮味，我喜歡這個多一點。
兩客南瓜湯－湯都幾濃，不知是真材實料，還是加了薯粉。味道OK啦！
燒帶子白汁蘑菇天使麵－三個人三件帶子，我懷疑本身是一件，只不過廚師將帶子horizontally 片開三份。蘑菇和白汁都幾多，但天使麵的質地略嫌腍了少許。吃完之後，我覺得有點飽。
香蒜白酒蝦扁意粉－別以為它的味道平平無奇，原來都好辣呀！辛辣的程度足以令我食不出有香蒜和白酒味。怕辣的Crystal一連喝了幾杯水，而我為了不想浪費食物，也盡量去食，結果我的口有點像吃完麻辣火鍋的感覺。其實，廚師是否錯手落多了辣粉？

法式焦糖布甸－上枱時，嘩了一聲，因為size超迷你。味道一般，可以不試！

軟心朱古力蛋糕－迷你版蛋糕。一砌開，內裡的朱古力醬就湧出來，朱古力味都幾香濃！值得一試啊！
2. 兩客甜品($38 兩客)
特濃朱古力雪糕－一層士多啤利雪糕，一層雲呢拿雪糕，表面一層特濃朱古力醬。沒有什麼驚喜，不過感覺上，好像大件點，抵食過之前set dinner的甜品。
Downtown Cheese Cake－沒什麼特別，它只不過是一件食得你飽的甜品罷了！有其他選擇，最好選其他甜品吧！

3. Today Special Drink($58 半Lit)－八點前落order，買一送一。待應推介由奇異果+西柚+菠蘿調配出來的特飲，$58 半Lit，買半Lit送半Lit。味道都OKo架！可以食到一些西柚肉，算抵飲啦！
4. Vrigin Coldate($98 半Lit) －我們見有買一送一優惠，乘機試多一種特飲。Winnie 推介了椰子，連Crystal都飲過話好飲，那就即管試一試吧！不知是否沒加酒，我覺得不外如事，反而覺得$98 半Lit都幾貴。

今餐total是＄651。如果不叫特飲，就可便宜一點。不過，今次可以成功取回山東之旅的小費，食豪一點也在所不計啦！我覺得二人餐基本上已足夠三個女仔食。如果八點前落drink order，還可以買一送一呀！藍貝當是必食項目啦！至於甜品，不要expect好大件(他們可能預客人已被兩碟main courses填飽肚子了！)。我推介叫朱古力軟心蛋糕，其他hum....，可以不試！今次Baby Blue 食記報導完畢！

再見天星碼頭(二)

今晚是我最後一次在愛丁堡廣場的天星碼頭下船。

最懷念的應該是機械銅鐘。它是由比利時王子送贈給怡和洋行，再由怡和洋行轉贈給天星碼頭。 每隔15分鐘報時一次。如果鐘樓響起來，而我還在隧道中，這表示今天我一定會遲到啦！:P

直到今天，這個古老銅鐘仍很〝壯健〞！每天準時響鐘，風雨不改。為了填海工程，政府竟要把一個性能仍然良好的鐘樓拆去，收藏在博物館中放置，這是否有點兒浪費呢？

雖然新碼頭有一個電子鐘，但始終在港人心目中不能取代機械銅鐘的地位。自從政府宣布填海工程，反對拆除鐘樓的聲音便連綿不絕，可是政府仍不理會，一意孤行。難道這土地的投資價值，比起鐘樓歷史價值還要高？就算要填海，也未必需要觸動到它吧！以北京道一號對出的地盆(向海那邊)為例，建築商能夠保護歷史建築物和古樹之餘，又可繼續它的工程。為什麼建築商做得到，而政府就做不到？我覺得這未必與技術上的問題有關，只視乎政府有沒有heart去做。

明晚１２點，隨著你敲起的１２下鐘聲後，燈光的熄滅，標誌著你的使命經已完成。雖然我不會再聽到你敲起的鐘聲，但你清脆的聲響永遠在我心中留下印記。在此先行告別！再見啦！鐘樓！

再見天星碼頭(一)

上班時，我特意帶了相機，把天星碼頭最後一面好好紀錄一番。 因為在11月12號，天星碼頭就要搬家了！為了填海工程，天星碼頭已搬過兩次家了！自1910起，碼頭就越搬越出。以前，碼頭在干諾道中與雪廠街附近，接著搬去怡和大廈附近一帶。之後，搬去現在的愛丁堡廣場。今個星期日，碼頭又要被逼遷。為什麼政府要選擇在天星碼頭填海？難道在其他地方不可以嗎？



在今個星期開始，我已看到陸陸續續有許多人和我一樣，帶著專業(佔多數)和非專業用相機為天星碼頭和鐘樓拍照。尤其是晚上的時候，這裡的閃光燈閃過不停，我從未見建在平日聚集了那麼多人！畢竟，愛丁堡廣場的天星碼頭已服務了市民四十幾年，大家都對它有感情，想跟這裡的人和物留一個紀念。





搬遷後，我上下班就非常不便了！由香港站行去新碼頭，聽聞需時六七分鐘。別忘記由往上環的月台行去香港站，要經過兩條長長的扶手電梯，也需時五六分鐘啦！計起來，我要預備十幾分鐘時間行去碼頭啊！好遠呀！其實，我不是怕辛苦而覺得慘，而是我要預早多點時間出門口，變相地，我要早起身！想睡多一點也不能！唉．．．．．．



天星碼頭搬往哪裡呢？就是近IFC那邊的新碼頭囉。新碼頭叫做中環7號碼頭及中環8號碼頭(唉！監犯咩？好心政府就改個好ｄ既名啦！)。提起這個新碼頭，我就很討厭它！由它一開始興建至現在為止，我都看它不順眼。它的建築風格不是前衛，也不是復古，毫無特色可言。尤其是那個電子鐘，設計師想模仿舊碼頭的機械銅鐘。可是他又模仿得不夠好，結果出來的效果好〝核突〞。不知我可不可以找隻哥斯拉篇摧毀它，天星碼頭便不用搬啦！

超快西班牙文班

又上西班牙文啦！今堂，Miss Yuen教得勁快，好像會趕書一樣，一路衝呀！衝呀！在兩堂時間，Miss Yuen教完所有西班牙語的拼音法，所以我們應該可以拼讀大部份生字。但是．．．我在星期六去了探BB，星期日去了濕地公園，又要修理部電腦，真的很累了。我沒有在這假期溫習，很多〝撬口〞的發音都忘記了。死啦！死啦！點算呀？

濕地公園遊記

星期天，陽光普照，當然最好就是去旅行啦。今天一早，我到了AI家集合，跟他一家參加屋苑舉辦的秋季大旅行-「濕地公園生態一天遊」。

一共九輛旅遊巴在九點三出發。可能我們的司機不熟路，他選擇了一條較慢的路線走，很快已不見其他旅遊巴了。來到濕地公園，很多車輛聚集在門口，不同團體的旅遊巴都要排隊駛入，讓團友下車。

下了車，我們也要分流式進入場館，實在很多很多人呀！跟年三十晚去維園行花市的人潮不遑多讓。其間，AI爸為了去洗手間而失散了一會。AI媽為了幫一位團友找失散了的太太，也耽誤了一些時間。

其實，濕地公園有好多我們喜歡看的東西，例如：候鳥、紅樹林植物、彈塗魚(會在水面彈跳的魚)、單鉗蟹等。我去了探望貝貝，牠是一隻被人遺棄在新界南生圍河道的小鱷魚。想當年牠初次被發現，吸引了很多市民去探望，也邀請了幾位捕鱷專家才把牠捉住。

除了戶外，室內的展覽館也有很多不同主題的資訊，例如：生態、環境、污染、人文文化等。這裡有很多互動的遊戲玩，可惜我沒有時間玩。我覺得我可以待這裡大半天！

今次，人多時間又不夠。依我看，我有必要再來多一次。下次，我要帶望遠鏡看候鳥。還要平日去，以免太多人而影不到相。最好就多帶一枝防曬油，因為這裡太空曠，紫外線很勁。

離開濕地公園後，我們去流浮山食cheap cheap 〝海鮮〞餐。嘩！去到才知，這裡比濕地公園還多人呀！走進海味街，多人得太恐怖啦！簡直是人貼人！那些大陸人又喜歡推推撞撞，真的很討厭。在擠湧人羣中，我們都〝掃〞到馬仔(＄10，8件)、原隻蛋的皮蛋酥(＄5一隻)和炭燒豬肉乾(＄40一磅)。

食飽飽，我們便乘車去大棠荔枝園。其實，除了AI爸媽外，我們都去過了。帶了AI爸媽走了一圈就夠鐘集合。臨走時，屋苑法團主席舉行大抽獎。現場有四百五十幾人，獎品有五十幾份。自命沒有抽獎運的我已處於放棄狀態。票尾都給了AI家姐，我就在附近走走，有時陪一下AI爸媽聊天。到了抽第四獎(電的邊爐鍋)時，AI說如果抽到就好了，因為我之前丟了舊式電飯煲，沒有工具打邊爐。誰知真的開口中喎！法團主席竟抽到我的獎券號碼！AI家姐立刻衝出去幫我領獎。

這個邊爐鍋應該值二、三百元。咦？起不是我們有二、三個人的團費是免費？嘻嘻！沒想到我竟有機會中獎！好開心呀！

報失記

今日星期六返長週。放工後，我去了警署改一改上次舅父的報失口供。之前，我舅母拿著舅父的口供紙去claim保險時，保險公司的人認為〝成都〞一字串錯了，口供紙上的寫法是〝Shing Do〞，但保險公司要求的寫法是〝Chendu (China)〞。唉！只不過是拼音方法不同之嘛！除了改地方名，舅父還要我替他報多兩件遺失物件。我不知這樣加東西可不可以，始終我不是失主呀！幸好，警察先生都批准我這樣做。

警察先生要求我提供報案編號及當事人証件號碼來找回原來的口供，但我手上的fax印得很矇糊，看不清楚。我提議他search by其他資料，他說做不到。我唯有打電話回家問資料，而警察先生打手提。我明白警察先生只不過是件按本子辦事，但規矩是死，人是生，為什麼他做事不圓滑點，試試用其他方法去找那份口供呢？反而，他寧願做自己的事，也不想辦法幫幫我這個小市民？

這時，有一個大叔來報案，警察先生要我坐在一旁把資料問清楚後才跟我辦理。當我問到資料後，大叔還未走。我十分焦急！因為我約了But X da 吃午飯，再一起去探Amy。可憐的她呆呆地在銅鑼灣等我，真的很過意不去。等了十幾分鐘，大叔仍未完成，我想先跟But X da吃飯 ，然後再在附近警署繼續。因為已經是兩點幾，我和But X da都未進餐，好肚餓呀！我又不知還要等多久，我想走，但警察先生叫我再等多一會便可以了。

再等幾分鐘，終於輪到我了！我未告訴警察先生証件號碼，他說已找到那份口供了。唉！真的被他〝玩死〞。如果他肯早點找，我就不用叫我媽打長途電話給舅父，But X da 和我就不用捱餓呆等啦！

在今次事件中，我是有點失策，但警察先生沒盡力幫助市民這一點，我是不高興。之前讚警察的說話，我要收回！哼！