預祝Ada生日

客家好棧
地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場新翼6樓全層
電話: 3528-0868
菜式: 客家菜
3人消費:$312

今晚預祝Ada生日，到了客家好棧食客家菜。雖然我家人是客家人，但說到客家菜我就一竅不通，至多知道有個勁高胆固醇，又食肥人的菜叫梅菜扣肉。不過，味道不錯，新年才會吃到。呵!呵!呵!

豆腐湯
豆腐釀上鯪魚肉，再放油煎過。我估湯底是用魚煲成，因為奶白色的。我得味道麻麻。

半隻鹽焗雞
表面脆脆的，肉質好嫩，一咬「骨肉分離 」。味道不會太鹹， 果然是招牌菜。

黑椒炒牛柳粒
牛柳粒「勁腍」，應該放了不少梳打粉去醃。牛柳粒跟青椒和西芹炒成一碟。味道有點辣，很重黑胡椒味。伴碟有一個炸出來的小盆子。上枱時，小盆子是「吉」的，牛柳粒卻放在一旁，很奇怪的presentation啊!

蝦醬娃娃菜
蝦醬炒通菜就食得多，用來煮娃娃菜還是第一次吃到。他們先把娃娃菜灼熟，淋上少許湯汁，最後加蝦醬在面。味道略鹹，我要叫白飯來送。蝦醬跟娃娃菜的配搭有點奇怪，還是蝦醬炒通菜最好吃。

牙籤骨
不知什麼家禽的腿部，用了好像東南亞的香料去醃，炸得很香口。一咬，肉跟骨很易便分開。好不好味就見仁見智，視乎大家接不接受到那種香料味了。牙籤骨是一枝枝用錫紙包著底部吃。Idea很好!不會弄髒手仔。

白飯
為什麼我要特別提及?因為客家好棧的飯是用砵來煮，而且表面加上我最討厭的蜀米。我都不明白加蜀米有什麼用處。白飯根本一點蜀米味也沒有!

杏汁桂花榚
杏汁...?嗅到都不開胃，一股藥水味。桂花...?好香，我很喜歡! 一種我喜歡味道加上一種我討厭味道，不知感覺如何?哈!哈!我拿出勇於嘗試的精神去試一試，結果「衰咗」!底層是白色的杏汁，上層是透明的Jelly with some 桂花on top。濃濃的杏汁味蓋過桂花味，桂花只不過好像裝飾用。

鯉魚布丁
只不過是兩條勁細的鯉魚倒模的芒果布丁，極之普通!

看餐牌時，明明寫著9點落單，杏汁桂花糕和布丁一律$10。怎料結帳時，他們說是以入座時間計。當時我們沒有餐牌在手，都費事跟他爭議。結果，甜品要付原價。我覺得他們做生意不老實囉! 總括而言，這裡的菜式一般，不是太難吃，但沒有什驚喜啦! It is not my first choic for next time meeting.